Informe COP 2019 El Ordeño
- Participant
- Published
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- 14-Aug-2019
- Time period
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- August 2018 – August 2019
- Format
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- Stand alone document – Basic COP Template
- Differentiation Level
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- This COP qualifies for the Global Compact Active level
- Self-assessment
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- Includes a CEO statement of continued support for the UN Global Compact and its ten principles
- Description of actions or relevant policies related to Human Rights
- Description of actions or relevant policies related to Labour
- Description of actions or relevant policies related to Environment
- Description of actions or relevant policies related to Anti-Corruption
- Includes a measurement of outcomes
- Statement of continued support by the Chief Executive Officer
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Statement of the company's chief executive (CEO or equivalent) expressing continued support for the Global Compact and renewing the company's ongoing commitment to the initiative and its principles.
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Quito, 08 de Agosto del 2019
A nuestras partes interesadas:
Me complace confirmar que Sociedad Industrial Ganadera El Ordeño S.A. reafirma su respaldo a los Diez principios del Pacto Mundial de las Naciones Unidas en las áreas de los derechos humanos, el trabajo, el medioambiente y la anticorrupción.
En nuestro informe, damos a conocer las acciones para mejorar continuamente la integración del Pacto Mundial y sus principios a nuestra estrategia de negocios, cultura y operaciones diarias. También nos comprometemos a compartir esta información con nuestras partes interesadas, a través de los principales canales de comunicación.
Atentamente,
Juan Pablo Grijalva Cobo
Gerente General
- Human Rights
- Assessment, policy and goals
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Description of the relevance of human rights for the company (i.e. human rights risk-assessment). Description of policies, public commitments and company goals on Human Rights.
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• Modelo Inclusivo Incluyente
Como una industria 100% ecuatoriana, El Ordeño promueve el desarrollo sostenible de su cadena de valor, a través de un modelo empresarial asociativo e incluyente que mejora las condiciones de vida de más de 6000 productores y sus familias, proveyendo de capacitación constante y asistencia técnica en nuestros 72 centros de acopio distribuidos en diferentes zonas rurales, con el objetivo de garantizar un comercio justo y promover el desarrollo del sector ganadero y productivo.
El Ordeño es pionero en la implementación de un modelo integral que afianza la inclusión justa y equitativa de productores y ganaderos como proveedores de su cadena de valor, protegiendo sus derechos, mejorando sus procesos, su eficiencia y su rentabilidad.
Una estrategia de colaboración colectiva que persigue la creación de valor compartido y el desarrollo sostenible del sector ganadero.• Código de ética y conducta
El Ordeño en su Código de ética y conducta que es difundido y capacitado tanto a los colaboradores como a proveedores, regula al cumplimiento de los derechos humanos, valores y principios establecidos por la empresa.
- Implementation
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Description of concrete actions to implement Human Rights policies, address Human Rights risks and respond to Human Rights violations.
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• Lactancia Materna
El Ordeño, con el aval del Ministerio de Salud Pública y en alianza con el grupo DK Management, promueve la implementación de las primeras salas de lactancia en espacios públicos, ubicadas en los principales centros comerciales del país. Además, facilitas charlas de acompañamiento enfocadas en la salud y nutrición materno –infantil.
La empresa El Ordeño reconoce que una de las formas de cambiar el futuro del ecuador es alimentando adecuadamente a los niños y esta es una de las razones por la que emprendimos en el lanzamiento de lactarios en espacios públicos en varias partes del país.
Con estos espacios también buscamos defender un derecho natural de las mujeres para que se sientan seguras y libres de poder alimentar a sus hijos en espacios públicos sin que esto sea un limitante.
El Ordeño ha instalado 5 lactarios en la red de centros comerciales de DK
Management y 1 en la Cámara de Industrias.• Programa de Alimentación Escolar
Desde el año 2010, El Ordeño forma parte del Programa de Alimentación Escolar, que beneficia a más de un millón de familias ecuatorianas.
El programa entrega productos funcionales de alto valor nutricional para un correcto desarrollo físico e intelectual de los niños, niñas y adolescentes entre 3 y 14 años de edad, en instituciones educativas públicas, fisco misionales y municipales de las zonas rurales y urbanas de todo el país.
• Evaluación a Proveedores
El Ordeño se preocupa por crear alianzas con proveedores que presenten características responsables y sostenibles en sus procesos productivos, que cumplan principios éticos y de derechos humanos garantizando una ejecución transparente y consciente en toda nuestra cadena de valor.
En el año 2018 se integraron criterios ambientales y de Responsabilidad Social al proceso de evaluación de proveedores, se aplicó la evaluación al 100% de los nuevos y antiguos proveedores, éste ejercicio permite a nuestros proveedores identificar oportunidades de mejora en sus procesos referentes con la Responsabilidad Social.
- Measurement of outcomes
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Description of how the company monitors and evaluates performance.
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• Productores:
El Ordeño promueve la economía popular y solidaria beneficia a más de 6000 productores de nuestros centros de acopio.
• Programa de Alimentación Escolar
El Programa de Alimentación Escolar atiende a 1´200.000 niños de 12 provincias en 7.293 instituciones educativas.
El programa registra 22.060 actores económicos involucrados, lo que representa un soporte para la producción lechera 212.275 litros/ día
• Certificación Empresas B
El Ordeño trabaja en la obtención de la certificación Empresa B, para lo que inició la medición de sus actividades, con un enfoque social y ambiental, y con el compromiso de tomar decisiones considerando el impacto a largo plazo en la comunidad y el medioambiente.En este camino, El Ordeño trabaja en fortalecer sus estándares de gestión y transparencia y su filosofía de mejora continua, incluyendo el propósito empresarial como centro del modelo del negocio.
- Labour
- Assessment, policy and goals
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Description of the relevance of labour rights for the company (i.e. labour rights-related risks and opportunities). Description of written policies, public commitments and company goals on labour rights.
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El Ordeño cumple con la legislación laboral y respeta a los Derechos Humanos de su Cadena de Valor, la liberta de asociación, prohibición de trabajo forzoso, erradicación del trabajo infantil y a abolición de prácticas de discriminación es parte del Código de ética y conducta que es comunicada a los colaboradores.
- Implementation
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Description of concrete actions taken by the company to implement labour policies, address labour risks and respond to labour violations.
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Código de ética y conducta de colaboradores y proveedores
- Measurement of outcomes
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Description of how the company monitors and evaluates performance.
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Capacitaciones a todos los niveles de la Compañía
- Environment
- Assessment, policy and goals
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Description of the relevance of environmental protection for the company (i.e. environmental risks and opportunities). Description of policies, public commitments and company goals on environmental protection.
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El compromiso de El Ordeño con el medioambiente tiene su raíz en su propósito y valores, así como en la decisión de desarrollar un negocio sostenible. Por eso cuenta con una gestión ambiental basada en dos ejes: Gestión de Recursos y Gestión de Residuos.
POLÍTICA DE GESTIÓN AMBIENTAL
En Sociedad Ganadera Industrial El Ordeño S.A., estamos comprometidos con la prevención de la contaminación de los recursos naturales; aire, agua y suelo, para cuidar del bienestar de nuestros colaboradores, contratistas, clientes, visitantes y vecinos de áreas aledañas cumpliendo con la legislación y reglamentos vigentes, así como con aquellos compromisos voluntariamente adquiridos en relación con los aspectos ambientales.
La presente política se fundamenta en la optimización de los recursos y el alto compromiso con el cuidado ambiental, mediante el manejo y disposición adecuado de los residuos, mitigación de los impactos ambientales negativos derivados de sus procesos productivos y uso racional de los recursos naturales; así como los controles constantes de emisiones y disposición adecuada de los desperdicios, utilizando tecnología de última generación.
- Implementation
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Description of concrete actions to implement environmental policies, address environmental risks and respond to environmental incidents.
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• Campaña aliméntate bien y recicla también
Se implementa la campaña educomunicacional “Aliméntate bien y recicla también”, promovida por El Ordeño, el Ministerio de Educación y Tetra Pak. Esta iniciativa está dirigida a niños y niñas de 60 unidades educativas beneficiarias del Programa de Alimentación Escolar y tiene el objetivo de fomentar hábitos de consumo saludables y promover el cuidado ambiental, a través de un plan de reciclaje de los envases, los cuales sirven para la construcción de techos, paredes, puertas, muebles de oficina, pupitres para escuelas, mesas y otros materiales ecológicos.• Jornada de Reforestación
Para contribuir a la conservación de un ambiente saludable en la planta industrial, se realizó la primera jornada de reforestación, con el apoyo de los colaboradores.
• Ganadería Climáticamente Sostenible
El Ordeño, en alianza con la Organización de las Naciones Unidas para la alimentación (FAO), lleva adelante el proyecto de buenas prácticas para el fortalecimiento de capacidades locales y desarrollo productivo de pequeños y medianos sistemas ganaderos.Los mecanismos que se desarrollan permiten mejora la producción, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, tener una mayor resiliencia ante el cambio climático y mejorar la calidad de oferta de alimentos saludables para la población ecuatoriana.
Huella de Carbono
En 2018 se realizó la estimación de la Huella de Carbono y levantamiento de línea base con el apoyo de la consultora Deloitte. A partir de este reporte de consumos y emisiones, se plantearon metas de reducción que permitan ser cada vez más sostenibles y responsables con el entorno.
Gestión de residuos
A través del desarrollo de programas de manejo adecuado de residuos y con metas de reducción de consumos y emisiones, la empresa busca reducir al mínimo un posible impacto ambiental de sus actividades productivas, así como aumentar el porcentaje de recuperación de materiales reusables y reciclables.
Energía
Con el fin de reducir el consumo de energía, se promueven prácticas de eficiencia energética en la planta de procesamiento. Existe además una política de adquisición de equipos que plantea estándares de eficiencia y reducción de consumo energético.
Al momento se han cambiado el 30% de las luminarias a la tecnología LED, lo que permite una importante reducción en el consumo de energía.
Efluentes
El Ordeño realiza importantes esfuerzos en el cuidado del agua.
En agosto de 2018 inició el funcionamiento de la planta de tratamiento de aguas residuales con el objetivo de mitigar el impacto ambiental de los procesos productivos y optimizar la gestión de residuos. Por otro lado, el agua que se obtiene del proceso de secado de la leche en polvo, se la trata y destina para la limpieza de tanques y distintas instalaciones.
Se estima un ahorro de 12,4 % de consumo de agua gracias a su tratamiento y reutilización, lo que equivale a 36 mil m3 y US$ 24 mil
- Measurement of outcomes
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Description of how the company monitors and evaluates environmental performance.
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La campaña Aliméntate bien y recicla también llegó a más de 55.000 mil estudiantes de 60 instituciones educativas de Ibarra y Cuenca, durante 2018.
Se plantaron 30 árboles en la Jornada de Reforestación.
Para el Proyecto de Ganadería Climáticamente se realizaron talleres con más de 49 productores. El promedio de intensidad de emisiones en las fincas evaluadas es de 2.61 kg CO2 eq /l de leche, valor que se encuentra por encima de las intensidades encontradas en el rango más bajo (10 %) de un estudio realizado a nivel nacional (1.7 kg CO2eq/l).
Materiales
Existen mecanismos de reducción del consumo de papel, cartón, material de embalaje y pallets. En 2018 se implementó una zona de recuperación en donde siete de cada 10 pallets dañados o defectuosos son arreglados, alargando su vida útil a cinco vueltas adicionales en promedio.
La recuperación de pallets ha permitido que se devuelva a la cadena de distribución un promedio de cinco mil pallets en el último año.
- Anti-Corruption
- Assessment, policy and goals
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Description of the relevance of anti-corruption for the company (i.e. anti-corruption risk-assessment). Description of policies, public commitments and company goals on anti-corruption.
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Sección VI del Código de ética y conducta:
Los proveedores y colaboradores deberán cumplir con todas las leyes reglamentaciones anti corrupción vigentes. No deberán pagar sobornos ni entregar otro tipo de incentivos en relación a sus acuerdos comerciales con clientes y funcionarios públicos.
- Implementation
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Description of concrete actions to implement anti-corruption policies, address anti-corruption risks and respond to incidents.
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El Ordeño ha capacitado y socializado sobre el código de ética desde el Directorio a colaboradores
- Measurement of outcomes
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Description of how the company monitors and evaluates anti-corruption performance.
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Entrega del Código de ética a proveedores y colaboradores.
Capacitaciones de sensibilzación a todos los niveles de la compañía.